初尝娘惹菜pongteh

有人说，娘惹菜pongteh很好吃。但我从没吃过，也不知道其“长相”如何。

有一次去马六甲时，看到北栈餐厅对面的Swan Garden Hotel旁边有一排新店。其中一间店的店名叫Donald & Lily Nyonya Food。听说那儿的娘惹菜很不错，我们便进去碰碰运气，看看是否能尝到“闻名”已久的pongteh。

（网络照片）

我们对娘惹菜不熟悉，所以随便点了豆干rojak和cendol来吃。我很喜欢那充满香浓椰浆和椰糖的cendol，吃完了还想再吃！

闻名已久的pongteh终于上桌了！它给我的第一个印象就是：原来所谓的pongteh竟是这样的！没什么特别嘛！跟我煮的马铃薯焖鸡肉没两样！

尝了之后才发现真的很不一样。鸡肉、马铃薯和香菇都焖得很入味，汤汁甜甜的，还以为是用甜豆酱来焖煮的。回家上网搜寻后才知道，原来pongteh之所以那么好吃，秘诀是除了加豆酱之外，还有加椰糖（gula melaka）呢！

吃了pongteh，念念不忘。上网搜寻了食谱，原来这道菜并不难煮，不大展身手，更待何时？没买到鸡腿，就用五花肉代替吧！所有材料都没称过，只是依照我平时煮的分量就行了。

做法非常简单。首先将小葱和蒜茸爆香，然后加入豆酱、鸡肉、马铃薯和香菇拌炒。过后，注入清水，再放入椰糖（大约一大汤匙多的分量）和黑酱油。煮滚后，继续焖煮约20-30分钟至汁稍微收浓即可。

自己煮的，卖相跟Donald & Lily的差得远，但味道有90%像，吃到我们心满意足，很开心！

马六甲华人清真寺 Masjid Cina Negeri Melaka

先生在面子书上看到朋友的分享，才知道原来离我们最靠近的马六甲州最近新建了一座华人清真寺。

根据《星洲日报》报导，富有中华色彩的马六甲华人清真寺是于2012年10月10日开始施工，至今尚未全面建梭。

继吉兰丹和怡保之后，马六甲华人清真寺是全马第三座中式清真寺。

我国首座华人清真寺坐落在吉兰丹（网络照片）

第二座华人清真寺是在怡保（网络照片）

马六甲华人清真寺坐落在汗惹拔体育馆（Stadium Hang Jebat） 后面。沿着体育馆旁边的马路走到尽头时，高岗上的中式牌楼令我们眼前一亮。停车场旁边有几座供人休息的四角亭。坐在四角亭内，居高临下，欣赏美丽的风景，心旷神怡。

四角亭的对面则是堂皇瑰丽、巍峨壮观、充满中华色彩的中式清真寺。

这座中式清真寺是根据华人的建筑特色概念打造而成的。整座建筑物以红色为主，绿色为配。里边设备齐全。办公室、访客室、图书馆、男女厕所等都采用马来文、英文及华文标明。

中国塔楼式的宣礼塔，伫立在主建筑物的两侧。

撇开宗教不谈，让我们以建筑艺术的角度去欣赏马六甲州的第一座中式清真寺吧！

杏仁香蕉蛋糕

很久没有玩面粉了。
家里还有六条香蕉没人吃，用来做蛋糕恰恰好。

赶紧到面子书《妈妈们的私房菜》里搜寻一下，找到Stephanie Yap的食谱——杏仁香蕉蛋糕，正合我意。

不需要什么功夫，也无需搅拌器，只要把所有的材料用刮刀拌匀就行了，非常简单！

就把食谱记录在这吧！

材料A：自发面粉 200g，苏打粉 1tsp（一起筛过）
材料B：鸡蛋 4个，细砂糖 200g，食油 160ml，熟香蕉（圧烂）300g，杏仁（烤香）100g

做法：用刮刀先将材料B拌匀，然后加入材料A拌一拌就可以烤了。我用150度烤45分钟。

虽然卖相不美，但合我们口味。

波德申海洋城 PD Waterfront

年中假期的一个周末，我反正闲着没事，便陪先生到波德申直落甘望（Teluk Kemang Port Dickson）出差去。

直落甘望海滩离开波德申市区大约8英里，热闹又人多。先生忙于工作，我则独自走到海边逛逛，顺便到附近的小贩中心及售卖手信和纪念品的小摊看看。

先生工作完毕后，我们离开海滩，直往波德申市区驶去。

我们随性地在波德申市区闲逛，无意中探索到一个之前还没去过的地方，真是意外的惊喜。那是一个新的商业区，集合娱乐、饮食和购物于一身的旅游景点。

马路的右边是设计新颖的快餐厅、咖啡小食馆、餐厅，娱乐场所、商店等。

左边则是清洁、美丽又宁静的广阔大海湾。

沿海有一条长长的走道。本想在那儿逗留久一点的，无奈天气太热了，我们决定先到别的地方去逛逛·，傍晚再到回来。

原来这个地方叫做波德申海洋城 （PD Waterfront）。傍晚时分的海洋城特别美丽，先生是我的专属模特儿。

遥望广阔的大海，观赏美丽的夕阳，是一个放松心情、舒缓压力的好地方。

漫步于沿海的走道上，度过一个悠闲的傍晚。好久都没这样悠哉闲哉地在海边拍拖了，哈哈...

肚子饿了，我们在海边众多的餐厅中选择了在PappaRich享用晚餐。只可惜我们点的沙爹不合我们的胃口，感觉好像是在吃炸沙爹，不是吃烤沙爹。

幸好Roti Nan + 羊肉咖喱很好吃。

因为是假期，所以我们不夜不归。医饱肚子之后，我们又到毗邻的一所购物中心购物去。

哈韩

不知道从什么时候开始，我竟然“不小心”成了哈韩一族。

但也不是所有的韩剧我都看的。
剧情得合我意，结局要皆大欢喜，男女主角更要合对我眼。

太过沉迷不行，所以得尽量控制自己，不被韩剧剥夺了我宝贵的时间。

我一心二用，一边写教案，一边观赏韩剧，被先生偷拍了！
女儿取笑我千万别把“a ni yo”写到教案里去了，哈哈...

面子书Vs部落格

最近的我，每天都跑去找面子书，
沉溺在热闹的“虚拟世界”中，乐不思蜀！

部落格也因此被我打入了冷宫将近八个月了！
非常抱歉，我的部落格！

壁画情缘（3）：趁壁画还没褪色前

尔纳斯（Ernest Zacharevic），一位来自立陶宛（The Republic Of Lithuania）的年青艺术家，在槟城百年老街画了好几幅壁画，使槟城充满艺术气息，增添了更多的色彩。

看到身边不少朋友都已前去拍照，自己与家人虽然回乡了好多次，但都还迟迟没有前往。

趁壁画还没褪色及被破坏之前，我们在六月份假期回乡的时候，毅然抛开所有的束缚，带着“老爷”相机，走在炎热的太阳底下，钻入小巷寻找街头壁画的踪影。

当看到位于本头公巷（Lebuh Armenian）《沉思的老人》这幅已褪色的壁画时，我们感到非常可惜及遗憾。这是尔纳斯在槟城古迹区所画的第一幅作品。如果壁画不褪色那该多好，迟来的旅客就能看到了！

也是位于本头公巷（Lebuh Armenian）的《姐弟共骑》，是尔纳斯所画的这么多幅壁画当中，我们最喜欢的一幅。画中生动、栩栩如生的人物造型跟我读小学时候的华文课本上的插画有点类似，很有亲切感。

尔纳斯把真实存在的老式自行车与两姐弟衔接在一起，带入画中，真的是太棒了。只可惜当天车辆和游客太多，我们只能匆匆地拍了几张照片就离开了。

大铳巷（Lebuh Cannon）的《爬墙小孩》，就在龙山堂邱公司的入口处斜对面。不知哪位恶作剧的游客把香烟盒和汽水罐放在洞内，真不该！

位于槟榔路（Penang Road）的这一幅《歇息的三轮车夫》，原来是好大好高的一幅壁画，感觉好壮观啊！姐妹俩与它一起拍照，显得多么的渺小！

寻寻又觅觅，来到阿贵街（Lebuh Ah Quee）已是华灯初上，日落时分了。

在昏黄的灯光下欣赏《坐在旧摩托车上的孩子》，你看我，我看你，哈哈...

原来《追风少年》就在《坐在旧摩托车上的孩子》旁边，可惜已经毁不成形了，没仔细看的话，真的还没发现到它的存在。

除了尔纳斯（Ernest Zacharevic）所画的壁画之外，本地听障画家颜治隆（Louis Gan）也在槟岛乔治市古迹区画了两幅壁画。其中一幅是位于按部就班巷（Step By Step Lane）的《兄妹荡秋千》。栩栩如生的两兄妹，并不亚于《姐弟共骑》。

听障画家颜治隆的另一幅作品《姐弟打篮球》，位于《姐弟共骑》不远处的小巷。我喜欢颜治隆的画，因为和Ernest Zacharevic有着类似的风格。

钻入大街小巷之际，也会有不少意外的惊喜。

这些壁画带动了本地旅游业，也满载了画家的心血与诚意，希望每个人都能好好珍惜，千万别蓄意破坏。