懒人的糕点

最近做了些什么糕点呢？真是少得可怜咯！

上个月先生买到很多浅黄色的番薯，除了煲糖水，还能做什么呢？

最后，只好把那些大约900克的番薯都切片蒸熟，加入7大匙细糖和24大匙面粉拌匀，搓成小圆粒后炸至金黄色，就成了这些香喷喷的番薯小丸子了。还不错，很好吃，只是比较油腻。

后来，买了一个金瓜。本想趁大女儿假期在家，多做几道各式金瓜糕点让她大饱口福的，但学校的工作搞到我累极了，回到家只想好好休息，结果只做了一个扁扁的金瓜戚风蛋糕。

隔了几天，又是做金瓜戚风蛋糕，因为懒惰想其他食谱了。第一次做的扁扁，所以第二次就用了双倍的材料。可是隔了一个多月，我倒是忘了，到底当时用的食谱是根据Ching的还是Jane的呢？没关系，以后要做的时候再来参考吧！

懒惰但又没早餐吃的时候，买包巧克力玛芬预拌粉，再根据预拌粉食谱上的分量加入蛋、水和油拌匀烤熟即可，方便又快速。

做了两个金瓜戚风蛋糕，还是剩下很多金瓜。算了吧！还是买包原味玛芬预拌粉，把水分的部分改换成蒸熟的金瓜泥，就成了金瓜玛芬了。我放了过量的金瓜，可是还是吃不到金瓜的味道，不知道是什么原因呢？

金瓜“报销”完毕后，接下来不知何故竟“发愤图强”，煮了客家咸茶请爸爸妈妈吃，还做了难度高的客家菜粄。不写了，留待下一篇吧！