客家算盘子

应该是在28-11-2009（星期六）那天吧？先生突然说想吃客家算盘子。我们从来没煮过，想试一试。况且大女儿又刚好放假在家。想煮一些特别的东西给她吃，所以我们就马上行动：去巴杀买材料。

客家算盘子当然少不了芋头、木薯粉和花肉。配料还有黑木耳、香菇、鱿鱼丝、虾米、小葱头和蒜米。酱料也有了：酱油、黑酱油、蚝油、麻油及胡椒粉。

卖干粮的安娣很好。她教了我一些煮算盘子的秘诀。

因为是第一次煮算盘子，没有头绪，我以为自己会很忙乱。

但我却乐得清闲，还在那儿袖手旁观，哈哈...

因为有很多好帮手。洗洗切切剁剁搓搓...全由他们包办，我只负责炒！

如果天天都有这么多好帮手就好咯！

用芋头、木薯粉和盐搓成的一粒粒算盘子。

炒的时候才发现原来没有黑酱油了，所以颜色不美。

第一次煮客家算盘子，味道还不错，只是预算错误，煮到太多了。

听说这一道充满家乡风味的算盘子，其寓意是吃了之后便会精于珠算，也即是精打细算吧！哈哈...