新山 . 人间茶坊

哈芝节那天（17-11-2010），我们去了新山找大女儿。

大女儿带我们去了一间很特别的餐厅——“人间茶坊” （Life Cafe）吃午餐。那是一间由砂拉越人开的分店。

走进里面，我们好像刘姥姥进入大观园。那里环境古典优雅，装潢也很不错，还挂了很多对联，有古色古香的感觉。

我们选了挂有布帘分隔的座位，不受干扰，感觉很舒适。

先生的 “职业病” 发作了， 到处去survey。小女儿则被店内的摆设吸引住了，捉住相机拍个不停。

连厕所都与众不同，美轮美奂，而且还有“中国风”^^

餐单的制作相当精美，很花心思。茶具则像装饰品多一点。

“人间茶坊” 最出名的食物是麻辣面，有分成大辣、中辣和小辣。先生低估了它的辣，叫了中辣的麻辣面来吃，结果辣到他呱呱叫。

蛋饼和汤的味道也很不错。还有一道我忘了是蒸饺还是煎饺，总之是：好吃！好吃！

虽然下雨了，但雨水淋不熄我们那股炽热的心。午餐过后，我们还去了柔佛古庙和陈旭年街。

过后，我们还去了Danga Bay。很久以前就想来这个地方看看了，但看了之后却令人感到有点失望。

这次又放了很多照片了！

没关系啦！万一以后我的部落格里真的不能再放照片的话，那我就开过新的部落格好了^^

久违了！面包香！

有多久没做面包了？

冰箱里还有一半的班兰豆蓉，

中秋节时做冰皮月饼剩下的。

用来做面包馅料不知味道如何？

用的依旧是Alan Ooi的甜面包团食谱。

为了不吃到一整团甜甜的馅料，

我把馅料包入面团后，再把它杆薄卷起。

好久没闻到面包香了！

美是美矣！可惜太甜！

扫除

放假前，心，像拉紧的弦；

放假后，弦，突然松弛。

浑浑噩噩、懒懒散散...

前天，还昏睡了一整天。

昨天，幸好，终于“清醒”了！

“清醒”后的第一件事：大扫除！

把房子各个角落打扫干净，

该丢弃的杂物都丢弃了，

感觉家里多了一分舒适。

顺便把心境也扫干净，

丢掉心中的那份迷失，

调整思绪，重新出发。

但，

累积多时的尘埃和杂物，

并不是一天就能清理完的。

累积多年的事物和心境，

也不是一朝一夕就能放得下。

鲜橙雪芳蛋糕

盼望已久的年终假期终于来到眼前！

不想让假期留白，

今天这个鲜橙雪芳蛋糕终于出炉了！

这次用的是《美厨天下》，Bernard Neoh的食谱。

很幼滑，有点像芝士蛋糕，大家都说好吃。

最开心的当然就是先生啦！

因为他最喜欢吃用鲜橙或香蕉做成的蛋糕。

A料：

蛋黄7个（B蛋），幼糖220克，盐少许，

刨鲜橙皮2茶匙，鲜橙汁150克，

普通面粉250克，发粉1茶匙（一起筛匀）

粟米油150克

B料：

蛋白8个，幼糖1茶匙，塔塔粉半茶匙

做法:

1. 高速将蛋黄、幼糖、盐及橙皮一起打至蓬松。转中速，慢慢拌入橙汁、面粉和发粉，再加入粟米油拌匀。

2. 在另一个搅拌碗内，将B料以高速打至结实。

3. 将（1）加入（2），轻轻拌匀。

4. 将混合物倒入一个以水弄湿的8寸雪芳蛋糕模，放入预热烤箱以150度烤45分钟或至熟。取出倒扣，冷却后才以刀切出。

交差

一年容易又......恳亲会！

今年本想教学生跳一支我喜欢的蒙古舞的，但同事帮我找遍了全淡边县的华小，都借不到蒙古服装，只得用现成的长袖球衣，自制的帽子，再把N年前的军鼓乐队裙子和外套缝上黄色和白色的“毛毛”，就这样，七拼八凑的冒牌蒙古服装终于勉强可见人了。

但因为服装颜色一样，队形的变化就受到了限制，比较难发挥，再加上爸爸住院时，我每天学校、家庭、医院三边忙，导致我心有余而力不足，教舞的热忱顿时减了一半，只想简简单单，交差了事。

觉得有点对不起这群学生。

小魔王累了

今天早上，全校的学生都必须到篮球场上集合，以观赏恳亲会彩排的演出。

彩排进行到差不多一半的时候，小魔王开始坐立不安，有所“行动”了。为了不让他影响到其他小朋友观赏演出，我把他“隔离”了。

不知是因为没人被他“玩”，觉得很闷，还是舞台上的演出太“沉闷”了，小魔王竟然在“喧天”的舞蹈音乐的“陪伴”下睡着了！还睡得很熟呢！

心乱的忙

最近忙到天昏地暗，差点儿要“崩溃”了。

假期前要处理及完成的工作原本就让人喘不过气来，刚好又遇到爸爸的胆开始发炎，须尽快动手术把胆内的“石头”取出。

爸爸住院，但是家里“人手”又不够，所以放学后，我得天天赶医院，结果连自己也打败仗了。

忙的时候，心乱，就会很辛苦。

幸好明天是屠妖节，加上星期六和星期日共有三天假期，可让我暂时松一口气。

这些就是害到爸爸这么痛苦的“石头”，很像黑豆，爸爸说远看像黑胡椒。

医生说大大小小的“石头”，大约有百多粒，难怪爸爸这么辛苦。

虽然爸爸还不能进食，但手术过后也让我们暂时放下了心头大石。